Biltong & Kaas brood

Bestanddele

* 500 g bruismeel

* 5 ml sout

* 150 g gerasperde Cheddarkaas

* 100 g biltong, fyn gesny

* 2 eiers

* 400 ml melk

* 60 g botter, gesmelt

* Ekstra gerasperde kaas vir bo-op

Metode

1. Verhit oond tot 180°C.

2. Meng die bruismeel en sout.

3. Voeg die kaas en biltong by en meng deur.

4. Klits die eiers, melk en gesmelte botter saam.

5. Voeg by die droë bestanddele en meng net totdat alles gekombineer is — moenie oormeng nie.

6. Skep in ’n gesmeerde broodpan.

7. Strooi ekstra kaas lekker dik bo-oor.

8. Bak vir 45–55 minute tot goudbruin en gaar.

9. Laat ongeveer 10 minute afkoel voor jy dit uit die pan haal.