Vrek Lekker Gemmer Koekies (Quick & Easy)

Daar is dae wat jy net lus is vir ietsie soet… en hierdie gemmer koekies is perfek daarvoor!

Vinnig, eenvoudig en gemaak met bestanddele wat jy reeds in jou kombuis het.

Bestanddele:

• 125g botter of margarine (sag)

• 1 koppie suiker

• 1 eier

• 2 eetlepels goue stroop

• 2 koppies meel

• 1 teelepel koeksoda

• 1 teelepel gemmer

• Knippie sout

• Klein bietjie melk (indien nodig)

Metode:

1. Room die botter en suiker saam tot lig en romerig

2. Voeg die eier en goue stroop by en meng goed

3. Meng die droë bestanddele saam

4. Voeg die droë bestanddele by die nat mengsel

5. Voeg ’n klein bietjie melk by indien die deeg te styf is

6. Rol klein balletjies en druk liggies plat

7. Plaas op ’n bakplaat met bakpapier

Bak:

• 180°C

• 10–12 minute

• Die rande moet goudbruin wees en die middel nog sag

____________________________________________________________

Vrek Lekker Ginger Cookies (Quick & Easy)

Ingredients:

• 125g butter or margarine (soft)

• 1 cup sugar

• 1 egg

• 2 tablespoons golden syrup

• 2 cups flour

• 1 teaspoon baking soda

• 1 teaspoon ground ginger

• A pinch of salt

• A little milk (if needed)

Method:

1. Cream the butter and sugar until light and fluffy

2. Add the egg and golden syrup and mix well

3. Combine all the dry ingredients

4. Add the dry ingredients to the wet mixture

5. Add a little milk if the dough is too stiff

6. Roll into small balls and flatten slightly

7. Place on a lined baking tray

Bake:

• 180°C

• 10–12 minutes

• Edges should be golden brown, center still soft

Vrek Lekker Fudge Munch

FromZAR 10.00

Buy Now