Vrek lekker Melktert en Tertkors

Ouma se melktert Vulsel

Bestanddele:

1 liter melk

60g margarine of botter

3 eiers geskei

200ml suiker

80ml meel

80ml maizena

Metode"

• In ’n pot op die stoof gooi in melk en botter. Kook dan tot

kookpunt.

• In ’n bak meng eiergele , suiker , meel en maizena met

’n bietjie melk. Ouma meng hom met die klitser dan is hy

lekker fluffy.

• Gooi dan die mengsel by op die stoof. Kook dan tot gaar.

Hy raak ’n dik mengsel.

• Klits dan eierwitte en vou by.

Hierdie melktert vulsel kan gebruik word in doppies of in kors.

’n Vinnige kors sal natuurlik wees om tennis koekies fyn te

maak en te meng met botter. Plat gedruk in ’n tertbak.

Ouma Silly se soet/sout kors kan ook gemaak word.

Ouma se kors soet of sout

Bestanddele:

2 koppies meelblom

250g margarine

1 eiergeel

2 teelepels asyn

4 eetlepels yswater

Metode:

• Vryf margarine liggies in meelblom.

• Klits vloeistof saam.

• Maak deeg met mes aan.

• Rol uit vir gebruik vir hand tertjies of melktert.

• Bak dan vir 10 minute in die Airfryer of 15-20 minute in

die oond tot bruin.